RSS Feed abonnierenArchiv vom Mai, 2011:
Pralinen selber machen
Zutaten: Walnusskonfekt: 100g Walnusskernhälften 100g Marzipanrohmasse 200g Zartbitterkuvertüre/ Vollmilchkuvertüre Marzipankugeln: 150g weiße Schokolade 100g Marzipan Rohmasse 100g Haselnuss Krokant
Video Bewertung: 4 / 5
Sauerkirschsahnetorte selbst gemacht. Musik “Weihnacht”auf Keybord gespielt. Eigenes Rezept. Zutaten: 1/3 Bisquittortenboden,1 Glas Sauerkirschen,2 Pck Tortenguß rot,2 Eßlöffel Zucker,4 Becher Schlagsahne,6 Pck Vanillinzucker, 6 Pck Sahnesteif,1 Stück vom Block Zartbitterkuvertüre. Zubereitung: Tortenring um 1/3 Bisquittortenboden befestigen. Saft von Sauerkirschen trennen und Wasser zugeben bis 0,5 Liter erreicht sind. 2 Pck Tortenguß rot mit 2 Eßlöffel Zucker und den 0,5 Liter Saft verrühren und kurz zum kochen bringen. Kurz abkühlen lassen, Sauerkirschen unterrühren und Masse in Tortenring füllen. Wenn Masse Kalt ist nacheinander 4 Becher Sahne schlagen. Je Becher Sahne 1,5 Pck Vanillinzucker und zum Schluß 1,5 Pck Sahnesteif zugeben und dann geschlagene Sahne auf Kirschmasse geben. Etwas glatt streichen und dann nach Bedarf ein wenig Zartbitterkuvertüre raspeln. Dies dann gleimäßig auf Sauerkirschsahnetorte verteilen und Torte für ca. 4 Stunden in Kühlschrank stellen bis Schnittfestigkeit erreicht ist. Dann viel Spaß beim selber machen und vielen Dank für’s zuschauen.
Video Bewertung: 3 / 5
