RSS Feed abonnierenArchiv vom Juni, 2011:
Zartbittercrossis a la katrin
Für diese leckeren (bio) zartbittercrossis wurde benötigt: ca. 200gr zartbitter kuvertüre ungesüßte kornflakes
Sopa de turrón con chocolate, frutos semisecos al Oporto y calabaza escharchada (para 4 personas) – Sopa de turrón 100g turrón de almendras “blando” 100g de nata líquida 25g de almendra tostada Hervir la nata con el turrón, dejar enfriar y triturar con la almendra. – Compacto de chocolate 75g yemas de huevo 75g azúcar 250cl nata 250g leche 225 cobertura de chocolate negro Hervir la leche con la nata y añadir a las yemas y el azúcar. Acercar al fuego y calentar hasta que espese sin que hierva. Mezclar con el chocolate fuera del fuego, dejar templar y triturar. Enfriar en cámara 12 horas. – Frutos semisecos al Oporto 25g orejones 25g uvas pasas o ciruelas 25g castañas en almibar 250cl Oporto Cubrir los frutos con el oporto y reducir a fuego hasta que espese el Oporto. Dejar enfriar. – Calabaza escharchada 200g calabaza a dados 200cl de agua 50g mantequilla 40g azúcar Cubrir la calabaza con el agua y la mantequilla. Dejar cocer hasta que el agua se evapore. Añadir el azúcar y caramelizar. Enfriar Montar el plato como se ve en la fotografía decorando con hierbas frescas y un poco de aceite de oliva virgen. Kaltschale vom “Turrón” mit Schokolade, Rotweinfrüchten und geeistem Kürbis (für 4 Personen) – Kaltschale vom Turrón 100g Mandel-Turrón weich 100g Schlagsahne 25g geröstete Mandeln Sahne mit dem Turrón aufkochen, abkühlen lassen und mit den Mandeln zermahlen – Schokoladencreme 75g Eigelb 75g Zucker 250cl Sahne 250cl Milch 225g Zartbitterkuvertüre Eigelb mit Zucker schaumig …
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Recipe: Vegan croissant filled with dark chocolate – Rezept für vegane Schokoladen Croissants
Enjoy your own homemade vegan Croissant filled with dark chocolate…mmmmhh…yummy! Ingredients: vegan flaky pastry and some dark chocolate. Available in every Organic Supermarket. Macht euch eure eigenen veganen Schokoladen Croissants, ganze ohne tierische Produkte. Dazu benötigt ihr: Eine Packung veganen TK Blätterteig (zB der Bio Blätterteig der Firma “Moin”, erwww.youtube.com in allen Bio Supermärkten ) und etwas Zartbitterkuvertüre, ebenfalls aus dem Bio Supermarkt.
Video Bewertung: 5 / 5
Kennt jemand dieses Rezept: Schokoecken mit Kirschen?
Frage von arcenciel: Kennt jemand dieses Rezept: Schokoecken mit Kirschen?
Ich habe mir vor ca. einem halben Jahr das Zabert Sandmann Schokoladen-Buch (4,95€) gekauft. Die Schoko-Ecken auf Seite 92 habe ich 3x versucht zu backen…aber sind jedes Mal total zäh/flüssig geworden.
Hat jemand eine Idee? Oder hat den Kuchen schion jemand gemacht?
Er beinhaltet Zartbitterkuvertüre, Butter, Rohrzucker, Eier, Mehl, Backpulver und Vanillemark.
Danke
Beste Antwort:
Answer by Zimmerlinde
Du nimmst mehr Backpulver, wie angegeben und mischt einfach mal 100 g gemahlene Nüsse mit unter, das macht den Teig lockerer.
Oder Du mußt die Eier erst trennen.
Ganz zum Schluss den geschlagenen Eischnee langsam unterheben.
Mehr kann ich Dir nicht raten, weil ich das Rezept nicht kenne.
Meine Schokoecken werden auf Oblaten gemacht.
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Vivani Zartbitterkuvertüre 200g
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Preis: EUR 2,79